Dieta japońska Dieta japońska: Czym jest i jakie ma zasady?
Dieta japońska to nie tylko sposób odżywiania się, ale również filozofia, która łączy zdrowe jedzenie z wiedzą na temat natury i równowagi w życiu. Kluczowym elementem tego modelu dietetycznego jest świeżość składników oraz ich różnorodność. W tradycyjnej kuchni japońskiej na talerzu mogą się znaleźć ryby, owoce morza, tofu, warzywa, a także ryż i makaron soba. Dieta japońska kładzie ogromny nacisk na sezonowość – japończycy są przekonani, że jedzenie produktów regionalnych i sezonowych wpływa korzystnie na zdrowie.